ซอฟท์ครีม ของดีแดนปลาดิบ

ถึงแม้ว่าไอศกรีมจะมีต้นกำเนิดในโลกตะวันตก แต่คนที่ทำให้ของหวานทานง่ายชนิดนี้แพร่หลายกลับเป็นชาวเอเชีย ซึ่งไม่ได้มีดีแค่กินเก่ง แต่ปรับปรุงสูตรให้เข้ากับส่วนผสมที่มีในท้องถิ่น และทำให้ธุรกิจนี้บูมเป็นอย่างยิ่งอีกด้วย

สวัสดีค่ะสาวๆ ซานเต้ วันนี้ฝนอาสาออกทริปพาทัวร์ประเทศญี่ปุ่นกันค่ะ

เพื่อนๆ คงเคยเห็นตุ๊กตาเด็กชายหญิงถือไอศกรีมแบบนี้หน้าร้าน Hokkaido Soft กันมาบ้างนะคะ ที่นี้ขายไอศกรีมค่ะ แต่ความพิเศษอยู่ที่ไอศกรีมที่ขายนั้นจะนุ่มกว่าไอศกรีมทั่วไป เพราะต้องถูกปั่นอยู่ในตู้ตลอดเวลา เพื่อไม่ให้เกิดเกล็ดน้ำแข็งขึ้นในเนื้อครีม เราเรียกไอศกรีมแบบนี้ว่า “ซอฟท์ครีม” หรือใครจะเรียกว่า “ซอฟท์เสริ์ฟ” ก็ได้ค่ะ

Hokkaido Soft เป็นบริษัทแรกที่นำเข้าเครื่องผลิตซอฟท์ครีมจากอเมริกามาขายในญี่ปุ่นช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 โดยสั่งวัตถุดิบทั้งหมดมาจากต่างประเทศ ต่อมาบริษัทได้พัฒนาตัวเครื่องจักรใหม่ จึงสามารถผลิตครีมและโคนได้เอง ทำให้มีซอฟท์ครีมรสชาเขียว รสถ่าน และรสชาติอื่นๆ ตามมาในภายหลัง และมีโคนให้เลือกมากขึ้น เช่น โคนชอคโกแลต และโคนวาฟเฟิล

ซอฟท์ครีมโด่งดังในญี่ปุ่นเพราะทางบริษัทนำซอฟท์ครีมไปเปิดร้านตามงานแสดงสินค้าในฤดูร้อน ทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่อคิวมาซื้อกันอย่างไม่ขายสาย นอกจากนี้การบริการที่ดีและมีสูตรใหม่ๆ ออกมาให้เลือกชิมเรื่อยๆ จึงทำให้มีลูกค้าแน่นร้านตลอด

ใครอยู่เมืองไทยก็อย่าน้อยใจไป เพราะตอนนี้เค้ามีเฟรนไชส์ของ Hokkaido Soft มาเปิดในไทยแล้ว ใครจะไปชอป ไปชิม ซอฟท์ครีมเย็นๆ ดับร้อนก็เชิญได้เลยค่ะ